Sal
Keywords: Sal, Acetato, Anião, Base (química), Carbonato, Carbonato de cálcio, Catião, Cloreto, Cloreto de sódio, Cristal
Normalmente, a palavra sal é usada como sinônimo do sal de cozinha (cloreto de sódio).
Na química, um sal é um composto neutro de um catião ligado a um anião. Eles são tipicamente o produto de uma reação química entre
- Uma base e um ácido, formam um sal + água, ex.: 2NaOH + H2SO4 --> Na2SO4 + 2H2O sulfato de sódio
- Um metal e um ácido, formam um sal + hidrogênio, ex.: Mg + H2SO4 --> MgSO4 + H2 sulfato de magnésio
- Um óxido ácido e um óxido básico, formando um sal, ex.: CO2 + CaO --> CaCO3 carbonato de cálcio
Em geral, os sais são compostos iónicos que formam cristais. São frequentemente solúveis em água, onde os dois iões se separam. Os sais em geral têm um alto ponto de fusão, reduzida dureza e pouca compressibilidade. Se fundidos ou dissolvidos em água, conduzem electricidade.
Os sais recebem o nome dos iões que os constituem. Os componentes catiónicos, em geral iões metálicos ou amónio são apresentados no final, precedidos dos componentes aniónicos, ex.: cloreto de potássio, acetato de sódio, etc. Os aniões recebem o nome de acordo com o ácido que os formou. Exemplos:
- acetatos são os sais do ácido acético
- carbonatos são os sais do ácido carbônico
- cloretos são os sais do ácido clorídrico
- cianetos são os sais do ácido Prússico, mais conhecido por ácido cianídrico
- sulfetos são os sais do ácido sulfídrico
- nitratos são os sais do ácido nítrico
- nitritos são os sais do ácido nitroso
- fosfatos são os sais do ácido fosfórico
- sulfatos são os sais do ácido sulfúrico
- citratos são os sais ácido cítrico
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