Açúcar
Keywords: Açúcar, Alimento, Cana-de-açúcar, Carboidrato
Este artigo é sobre o alimento. Para açúcar enquanto nutriente, veja Carboidrato.
thumb|150px|right|Açúcar branco.
O açúcar é uma forma possível dos hidratos de carbono; a forma mais comum de açúcar consiste em sacarose no estado sólido e cristalino. É usado para alterar (adoçar) o sabor de bebidas e alimentos. É produzido a partir de cana-de-açúcar e de beterraba sacarina.