Bicarbonato de sódio

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**Propriedades**
General
Nome	Hidrogenocarbonato de sódio, Bicarbonato de sódio
Fórmula Química	Na HCO₃
Aparência	Branco cristalino
Físicas
Massa molecular	84.0 uma
Punto de fusão	Decompõe-se a 543 K (270 °C)
Densidade	2.2 ×10³ kg/m³
Estrutura cristalina	?
Solubilidade	10.3 g en 100g de água
Termoquímica
Δ_fH⁰_solid	-951 kJ/mol
S⁰_solid	102 J/mol·K
Precauções
Ingestão	Não é perigoso excepto em grandes quantidades.
Inalação	Pode causar irritação.
Pele	Pode causar irritação.
Olhos	Pode causar irritação.
Mais informação	Hazardous Chemical Database
Tudo está referido a unidades do Sistema Internacional salvo indicado em contrário. Dados termodinâmicos referidos às condições padrão. </font>

O bicarbonato de sódio (NaHCO₃) é um composto cristalino de cor branca, muito solúvel em água, com um sabor ligeiramente alcalino.

Usa-se como antiácido, para tratar a acidez do estômago. A forma anihidríca do composto usa-se para absorver humidade e odores.

Quando o bicarbonato de sódio é misturado com um ácido, liberta dióxido de carbono e água. A reacção é:

Devido à capacidade do bicarbonato de sódio libertar dióxido de carbono, usa-se como agente levedante e na produção de gasosas.

Categoria: Sais