Farinha
Keywords: Farinha, Cereal, Pão
A farinha é o produto obtido do cereal moído. Denomina-se integral se na sua eleboração não for eliminado nenhum composto, como o farelo ou gérmen. Será refinada em caso contrário.
Pode existir farinha de diferente cereais. A mais habitual é a farinha de trigo, elemento imprescindível para a elaboração do pão.