Glicose
Keywords: Glicose, ATP, Amido, Caloria, Carboidrato, Celulose, Energia química, Frutose, Gás carbônico, Maltose
A glicose ou dextrose é um carboidrato do tipo monossacarídeo. Cristal sólido de sabor adocicado, de formula molecular C6H12O6 , encontrado na natureza na forma livre ou combinada. Juntamente com a frutose e a galactose, é o carboidrato fundamental de carboidratos maiores, como sacarose e maltose. Amido e celulose são polímeros de glicose.
No metabolismo, a glicose é uma das principais fontes de energia e fornece 4 calorias de energia por grama. A glicose hidratada (como no soro glicosado) fornece 3,4 calorias por grama. Sua degradação química durante o processo de respiração celular dá origem a energia química (armazenada em moléculas de ATP - entre 36 e 38 moléculas de ATP por moléculas de glicose), gás carbônico e água.
Apresenta fórmula minima: CH2O
Fórmula estrutural: Imagem:Glucose.png
Categoria:Bioquímica
Categoria: Carboidratos