Boi
Keywords: Boi, Animalia, Artiodactyla, Açores, Bos, Bovidae, Bovinae, Bovino Ramo Grande, Carne
| Boi / Vaca | ||||||||||||||||
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| Estado de conservação | ||||||||||||||||
| Pouco preocupante - LC</small> | ||||||||||||||||
| Imagem não encontrada Koe_zijaanzicht_2.JPG | ||||||||||||||||
| Classificação Científica | ||||||||||||||||
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| Nome científico | ||||||||||||||||
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Por boi entende-se o macho das espécies Bos taurus e Bos indicus(família Bovidae). A vaca é a fêmea destas espécies.
Esta espécie foi domesticada pelo homem e é explorada para a produção de leite, carne e pele e também como meio de transporte e animal de carga. Os machos de determinadas raças podem ser também usados como entretenimento nas touradas.
Principais raças de gado bovino
As várias raças foram desenvolvidas e separadas por sector de utilidade.
Da espécie B. taurus:
- Angus - do nordeste da Escócia, sem chifres, para corte
- Caracu - para corte e como animal de traçào
- Charolais ou charolês - para carne
- Devon
- Frísia, ou Holstein - para leite
- Hereford
- Holandês
- Limousin - da França
- Nguni, típica de África
- Simental ou suíça-malhada
Da espécie B. indicus, animais com corcova:
- Brahman ou zebu americano, sagrado na Índia
- Gir - do sul da Índia
- Guserá - ou Kankrej, principal raça da Índia
- Hariana
- Nelore no Brasil, chamada Ongole na Índia - para corte
Raças autóctones
Para além das raças que conseguiram grande expansão quantitativa e geográfica, como as atrás indicadas, existem milhares de raças autóctones, resultantes de pressões selectivas específicas ou de um relativo isolamento genético nas localidades onde se desenvolveram. Muitas dessas raças estão extintas ou em extinção fruto da globalização e da competição com raças mais produtivas. Entre as raças autóctones estão:
- Raça Ramo Grande dos Açores.